por Charo Anadón | Ene 12, 2025 | ALESSANDRIA, ITALIA, PIEMONTE
Cella Monte es un pueblo medieval de unos 500 habitantes que pertenece al Monferrato, concretamente al Basso Monferrato, en la provincia de Alessandria y región del Piemonte. Está incluido en la lista de «I borghi più belli d’Italia». Sus calles tienen cuidados edificios de piedra en los que quizás podrás observar alguna concha atrapada en alguna de sus paredes ya que esta zona formaba parte de la zona marina que retrocedió hace millones de años dejando el arenisca marítimo, piedra con la que se construyeron las casas del pueblo, de forma estrecha y alargada que se desarrolla en la cima de la colina desde donde domina el paisaje y los viñedos del Monferrato. El origen del nombre es incierto, aunque existen varias hipótesis: una de ellas se atribuye a las bodegas excavadas en la roca en la zona donde se construyeron las casas; mientras que otra habla de las celdas de un monasterio que proporcionaba refrigerio a los religiosos y peregrinos de paso. El nombre de Monte se añadió en 1863 gracias al alcalde de la localidad de aquel tiempo ya que el pueblo está ubicado en una de las colinas más bonitas del Monferrato. Lo único que es seguro es que su nombre aparece por primera vez en una bula imperial en 1116 en la que el borgo se concedía al marqués de Monferrato. Sus paisajes vitivinícolas fueron reconocidos como Patrimonio Mundial por la Unesco en 2011.
La parte más importante que ver en Cella Monte son sus Infernot, las famosas bodegas, auténticas celdas subterráneas, excavadas en la piedra arenisca por los cantones construidos en el S. XVIII. Allí la temperatura y la humedad son constantes, no hay luz, no hay corrientes de aire ni siquiera ruidos, elementos todos ellos que garantizan unas condiciones óptimas para la conservación de las más preciadas botellas de vino. Incluso la gran mesa central está tallada en la roca. Los Infernot forman parte del Patrimonio Mundial por la UNESCO desde 2014 con el nombre de «Paesaggi Vitivinicoli del Monferrato, Langhe e Roero». Son tres los Infernot que se pueden ver en Celle Monte: el situado en el Ecomuseo della Pietra da Cantoni ubicado en el Palazzo Volta, el Infernot Arditi (que también cuenta con el restaurante Cinque Quinti) y el Infernot la Cà Nova, propiedad de la familia Bellero en el que se incluye su restaurante de la Azienda Vinicola e Agriturismo La Cà Nova (incluye una cata de vinos).
El Palazzo Volta es uno de los edificios más interesantes del Monferrato. Se caracteriza por su logia con columnas del S. XV que habla de su pasado como residencia patricia. En su interior también destacan sus finos suelos, el ático artesonado y un falso techo del S. XVIII. En el sótano del palacio se encuentra un espléndido Infernot con una formidable mesa tallada directamente en la piedra. Alberga el Ecomuseo della Pietra da Cantoni desde 2003.
El Ecomuseo della Pietra da Cantone es un museo muy interesante porque consigue contar de forma eficaz la historia de la relación de la población local con esta piedra. De hecho, era una parte fundamental de la vida campesina en el Basso Monferrato. La Pietra da Cantoni fue usada como piedra de construcción pero también se excavó para construir habitaciones debajo de las casas para almacenar productos perecederos y vino. Está caracterizada por rocas del Mioceno, de hace aproximadamente 15-20 millones de años y está formada por capas marinas calcáreas y margosas ya que en esta zona había un mar y sus colinas formaban un gran archipiélago.
Hay otros edificios importantes que ver en Cella Monte tales como el Castillo, la dimora del Vescovo Radicati que fue construida en el S. XVIII, el Palazzo Comunale y la Villa Cossetta.
El Castillo, que también se le llama Casa Fuerte, fue construido en el S. XII como baluarte defensivo y en el S. XVII fue transformada en una villa señorial por la familia Ardizzoni, que hoy en día todavía la posee. Desde el exterior aún se pueden contemplar las ventanas ojivales y las decoraciones de piedra y ladrillo.
El Palazzo Comunale fue construido en —. En su fachada se pueden observar sillares con pintadas que datan del S. XVII. Además se incluyó un fragmento de decoración en piedra cantonal local que probablemente data de la Alta Edad Media.
La Villa Cossetta es un edificio de estilo Liberty que difiere definitivamente de las características del resto de edificios, pero sin llegar a desentonar. Llama la atención por su elegante torreón con ventanas ovaladas y las luminosas decoraciones de las ventanas en hileras.
Los edificios religiosos que ver en Cella Monte son la chiesa parrocchiale dei Santi Quirico e Giulitta, la chiesetta di San Quirico, la chiesa di Santa Giulitta, la chiesa di San Giuseppe en la fracción Coppi y las pequeñas iglesias votivas de Sant’Anna, San Rocco, Madonna di Loreto y San Bernardino.
La chiesetta di San Quirico está situada sobre una colina verde, un punto panorámico muy bonito que domina la cercana Rosignano. La antigua iglesia parroquial construida en los primeros años del pueblo era de origen románico y estaba comunicada con otro edificio cercano. Hoy, donde estaban conectadas las dos estructuras hay una ventana de vidrio que también permite ver el interior. Durante mucho tiempo fue destino de peregrinaciones e padres de niños enfermos que pedían su curación. La fachada tiene un portal arquitrabado rematado por un luneto mientras que el interior es de una sola nave con cubierta de vigas. La iglesia está dedicada a uno de los mártires más jóvenes del cristianismo, hijo de Julita, una noble de Licaonia (actual Turquía), perseguida por su fe cristiana por el emperador Diocleciano.
La chiesa parrocchiale dei Santi Quirico e Giulitta fue construida en el S. XVII y reconstruida en el S. XX. El interior tiene tres naves y conserva algunas obras valiosas. Hay frescos y algunos retablos de Guglielmo Caccia, un altar de mármol policromado de mediados del S. XVIII y un hermoso órgano del S. XIX. Conserva obras de Pietro Ivaldi y de otros pintores italianos.
Curiosidades: En el Viñedo Le Matite alla Giarinna de la bodega I Cinque Quinti se encuentran 4 lápices gigantes, descortezados, modelados y coloreados con los tonos de los vinos de Monferrato elaborados por la empresa como el rosso puro del Solista, un grignolino del Monferrato Casalese, el viola erica dell’Austin, el vino espumante Brut Rosé, etc.
Recomendaciones para fotografiar: no te pierdas venir en primavera por la explosión de colores y flores que tiene cada casa.
Recomendaciones de eventos: «Le Colline sono in fiore» se realiza en primavera donde los visitantes podrán asistir a una original desafío entre los vecinos que instalan decoraciones florales expuestas en la calle central. «Maggiociondolo» donde durante todos los domingos por la tarde del mes de mayo, los jóvenes músicos se reúnen en el Auditorium Sant’Antonio para un festival de música llamado así. El primer fin de semana de noviembre se celebra «Sagra Regionale del Tartufo Bianco in Valle Ghenza», que rinde homenaje a la fragante seta subterránea, príncipe de la cocina otoñal y recolectada en las tierras del valle que dominan Cella Monte, una oportunidad para degustar platos típicos, comprar productos locales y visitar los famosos Infernot.
Recomendaciones para comer: los mejores restaurantes para probar los platos típicos de la zona son el Agriturismo Tenuta Varocara, la Cantina La Ca’ Nova, La Fontanella Agriturismo, el Spontaneo Osteria e Vineria y el Bar Ristorante Il Carpino.
Platos Recomendados: en cuestión de vinos destacan el Grignolino, el Barbera, y el Freisa. También destacan los embutidos, con procesos artesanales transmitidos de generación en generación. Como platos destacan los Agnolotti, el fritto misto alla piemontese, la bagna cauda (salsa con aceite, ajo y anchoas).
Recomendaciones para dormir: los dos alojamientos disponibles en Cella Monte es Living Monferrato y Benvenuti Altrove.
Recomendaciones para aparcar: podrás dejar el coche en el Parcheggio ex cava.
Recomendaciones para hacer senderismo: tienes tres senderos, que son los más interesantes que hacer y que, además, parten del centro de Cella Monte haciéndote sumergirte en la espléndida naturaleza del Monferrato. Sus nombre son: L’Anello di Cella Monte es un sendero de unos 9 km que serpentea por el valle del río Carcana. Il Sentiero Dipinti, rose e vigne es también un sendero de unos 9 km que permite admirar los espléndidos paisajes del Monferrato, pero también las obras del artista Gianni Colonna, todas ellas tituladas «Giorno e Notte»; el último sendero es el Sentiero Vigneti ed Infernot es un sendero de unos 15 km y que atraviesa el territorio que divide Cella Monte con Sala Monferrato. Aquí encontrarás multitud de masías rodeadas de viñedos y que cuentan con unos infiernos muy sugerentes.
Recomendaciones para visitar en los alrededores: No te pierdas visitar Cremolino, Felizzano, Casale Monferrato o Cassine.
por Charo Anadón | Ene 9, 2025 | ALESSANDRIA, ITALIA, PIEMONTE
Acqui Terme es uno de los centros más importantes del Alto Monferrato en la provincia de Alessandria y región del Piemonte. Es una ciudad de unos 20.000 habitantes situada en el valle del río Bormida. Lo que destaca de esta ciudad son sus aguas termales, que brotan de las fuentes milenarias, tan apreciadas ya en la época romana.
Uno de los edificios que no te puedes perder es el Castello dei Paleologi. La fortaleza fue construida con fines defensivos y, aunque no se sabe su fecha exacta, se cree que pudo ser alrededor del S. XI y su función se mantuvo hasta el S. XVIII cuando pasó a manos de los Saboya y durante la época napoleónica que se utilizó como prisión. El castillo en la actualidad es el resultado de la reconstrucción iniciada en 1663 y las últimas intervenciones iniciadas en 1860. Alberga el Museo Archeologico de Acqui Terme.
El Museo Archeologico di Acqui Terme tiene tres secciones distribuidas en seis salas en las que se recorre la evolución de la ciudad desde la prehistoria hasta la Edad Media. Concretamente, las dos primeras están dedicadas a la prehistoria y la Edad del Hierro, las tres siguientes a la época romana y la última contiene restos medievales. Destaca la sala principal dedicada a la vocación termal de la poblaciónn y hay una reproducción del Bollente. La visita al museo puede ir seguida de un agradable paseo por el Giardino Botanico instalado dentro de las murallas del castillo.
Son varios los restos romanos que ver en Acqui Terme: Acquedotto Romano, la Piscina Romana y el Teatro Romano.
El Acquedotto Romano es una imponente obra arquitectónica, construida en el S. I a.C., que servía para llevar el agua desde Lagoscuro, ubicado en el municipio de Cartosio, hasta Acqui Terme y, en concreto, para usos relacionados con el balneario o las necesidades de la ciudad. El acueducto tenía originalmente 13 km de longitud y la mayor parte discurría bajo tierra en la ciudad. Además contaba con cuarenta pilares aproximadamente de los que hoy en día quedan quince, flanqueados por cuatro arcos rebajados, que sostenían la tubería de agua. De hecho, se encuentran entre los mejor conservados de su categoría en todo el norte de Italia.
La piscina romana fue descubierta en 1913 aunque no fue hasta las excavaciones de las décadas de 1970 y las del 2000 que se descubrió que tenía una superficie de 13 m de largo por 6’5 m de ancho. Su suelo estaba construido con magníficos mármoles probablemente provenientes de Grecia o Asia Menor, un techo abovedado cubierto de mosaicos y grandes ventanales de vidrio. Se había insertado en un barrio lúdico destinado al tratamiento y al entretenimiento, ubicado en el límite de la actual localidad habitada.
El Teatro Romano fue originalmente un imponente anfiteatro y lo que se ve hoy en día en una pequeña parte. La parte más importante de la estructura, descubierta durante las excavaciones, lamentablemente quedó cubierta debido a las dificultades que habría supuesto su exposición.
Acqui Terme es también famosa por sus fuentes calientes que simboliza el estrecho vínculo entre la ciudad y las aguas termales. Destacan la Bollente, la Fontana delle Ninfee,
La Bollente está ubicada en la plaza que lleva el mismo nombre, a pocos pasos de la Piazza del Duomo con la catedral de Santa Maria Assunta. Se trata de un edículo de mármol de planta octogonal, construido por el arquitecto Giovanni Cerutti en 1879, pero su origen data de la época romana. Su nombre deriva a que su agua sulfurosa con sal, bromo y yodo llega hasta los 75ºC. Esta fuente es un símbolo de la ciudad. Sus propiedades curativas hacen que a menudo haya largas colas de lugareños y turistas para llenas sus vasos. Según las leyendas locales, era costumbre sumergir a los recién nacidos en agua hirviendo muy caliente para endurecerlos y probar su resistencia. Los niños que sobrevivían merecían el título de «sgaientò», quemado en el dialecto local.
La Fontana delle Ninfee fue construida a finales del S. XX. Está formada por una larga escalera de mármol compuesta por una secuencia de estanques que, brotando agua en lo alto de Corso Viganò, se suceden hasta llega a Piazza Italia.
El edificio religioso más importante de Acqui Terme es la Cattedrale di Maria Assunta. Su origen es románico y fue consagrada en 1067 por San Guido, Santo Protector de la ciudad. Externamente, la catedral podría parecer muy simple, aunque destaca la portada de tres arco y el rosetón, pero su interior es completamente diferente. Está compuesto por tres naves (ampliados a cinco en el S. XVIII) y fue totalmente reconstruida entre los S. XVI y XIX. Está decorada con estucos dorados y frescos, entre los que destacan un altar de estilo barroco y el bello trittico dell’Annunciazione que fue pintado por Bartolomeo Bermejo. Sus decoraciones fueron realizadas entre los Ss. XVIII y XIX.
El resto de las iglesias que ver en Acqui Terme son: la chiesa della Madonna Addolorata y la chiesa di San Francesco.
La basilica della Madonna Addolorata, a la que también llamaron chiesa di San Pietro, es románica y fue construida como la iglesia abacial del desaparecido monastero di San Pietro que había sido fundado en el S. XI. En su fachada destaca la imponente portada esculpida a finales del S. XV por Giovanni Antonio Pilacorte. Su peculiaridad es que se encuentra parcialmente bajo la superficie de la carretera; de hecho, para acceder a ella hay que bajar una pequeña escalera que nos remonta a la altura que tenía el suelo hace 10 siglos. En su interior se conserva un gran fresco de mediados del S. XVI que representa «La Pietà» rodeada por los obispos S. Maggiorinio y San Tito. Esta obra pertenece a la escuela lombarda y conserva aspecto pictóricos del llamado «gótico internacional». También son dignos de mención dos lienzos con «L’Incoronazione di spine» y «Gesù di fronte a Pilato» del S. XVII y la estatua de madera de la Madonna Addolorata. También podrás ver aquí el Trittico della Madonna di Montserrat pintado al óleo sobre madera por Bartolomé Bermejo.
La chiesa di San Francesco se construyó alrededor del año 1244 y fue reconstruida la iglesia y el claustro entre la primera mitad del S. XV y principios del S. XVI . Y de nuevo en el S. XIX, tras la época napoleónica. En su interior hay obras de gran valor como «l’Immacolata Concezione» del Moncalvo a principios del S. XVII, «l’Adorazione del Magi» de Raffael Angelo Soleri realizada entre 1589 y 1590, «Madonna con il Bambino tra San Francesco e Sant’Antonio di Padova» del S. XVII y otros lienzos también del S. XVII. No te pierdas los frescos de la bóveda de Pietro Ivaldi, conocido como «el Mudo».
Entre los edificios civiles que ver en Acqui Terme son la Torre Civica dell’Orologio y el Palazzo Robellini. También en las afueras podrás ver la Villa Ottolenghi Wedekind.
La Torre Civica dell’Orologio fue construida en 1763 y diseñada por Giuseppe Domenico Trolli. Está ubicada a pocos pasos de la Bollente y es otro de los monumentos más importantes de la ciudad. Cabe señalar que la puerta que conecta la Piazza della Bollente con Corso Italia, y sobre la que se levanta la torre, es mucho más antigua que la torre actual y data de finales del S. XII y es por ello por lo que se llama «La Torre senza fondamenta». Desde lo alto de la torre podrás disfrutar de una espléndida vista de la ciudad.
El Palazzo Robellini fue construido en el S. XVI y renovado en el S. XVIII.
La Villa Ottolenghi Wedekind está situada en las afueras de la ciudad, en las colinas cercanas. Es una casa señorial llena de importantes obras de arte que fue construida en el año 1920 por voluntad de los condes Ottolenghi. Este complejo es el único en Italia de estrecha colaboración entre arquitectos, pintores, escultores y mecenas para crear la villa. El mecenazgo de los condes trajo a la villa a artistas tales como Ferruccio Ferrazzi, Fortunato Depero, Adolfo Wildt, Liberto Andreotti, Fiore Martelli, Arturo Martini, Rosario Murabito o Venanzio Crocetti. Su jardín, diseñado por el arquitecto paisajista Pietro Porcinai, tiene una extensión de unos 10.000 m2 y ganó el European Garden Award en 2011. En esta villa también podrás hacer una degustación de vinos de la excelente bodega de la finca.
Recomendaciones para fotografiar: sube a la parte más alta de la Torre dell’Orologio para disfrutar de las vistas.
Recomendaciones para comer: los mejores restaurantes donde podrás probar los platos recomendados son el Cittu Bai, Osteria 46, Da Nonna Gina, Ristorante Angolo Divino, Ristorante il Moncalvo, Trattoria Montestregone, Osteria X Bacco, Pizzeria La Dolce Vita y Terzo Tempo al Cascinone.
Platos Recomendados: En cuestión de vinos destacan el Dolcetto d’Acqui y el Brachetto d’Acqui. De primero destacan los agnolotti y las carnes cocidas mixtas. Aquí se suele degustar con la típica Robiola de la cercana Roccaverano, un queso tierno que se obtiene con leche de cabra u oveja. Filetto Baciato, una carne curada hecha de un filete de cerdo salado y fragante, luego envuelto en una pasta dura de salami de cerdo y luego embutido en una tripa de cerdo. En cuanto a postres destacan Torcetti, brutti e buoni, novellini, pavesini, krumiri, savoiardi y sobre todo los Amaretti d’Acqui, dulces elaborados a base de almendras, clara de huevo y azúcar. Otros también como Torrone, lingue di suocera, bombones de crema de castañas, cioccolato fondente, Como no pueden faltar los tartufi y funghi.
Recomendaciones para dormir: podrás alojarte en Villa Gioia, Hotel Valentino, Saint Mary Magdalene, Il Sambuco Innamorato, Appartamento Nizza, Hotel La Meridiana y A Casa di Gloria.
Recomendaciones para aparcar: no hay lugares destinados para aparcar.
Recomendaciones para visitar en los alrededores: puedes visitar Tiglieto y su primera Abbazia cistercense italiana o Sezzadio con su Abbazia Benedettina di Santa Giustina.
por Charo Anadón | Dic 29, 2024 | ITALIA, VENECIA, VENETO
Venecia es la capital de la región del Véneto y una de las ciudades más bonitas de Italia (incluso del mundo). Con sus apenas 50.000 habitantes tiene más de 25 millones de turistas al año. ¿Te cuento un secreto? Los verdaderos venecianos no viven en Venecia sino en las zonas cercanas a la ciudad. Hay muchas, muchísimas razones por las que visitarla: el Carnevale, la Biennale… sí, el arte, pero también sus 354 puentes que cruzan sus innumerables canales, ya sean grandes o pequeños; por sus islas, llenas de casas coloreadas que hacen un perfecto reflejo en el agua. Adéntrate en esta publicación como lo hace Venecia en el mar y descubrirás todo lo que esta ciudad tiene para darte… Yo te doy 20 motivos para visitar Venecia, pero estoy segura de que tú encontrarás más de uno para regresar y seguir descubriéndola.
1. CANALE GRANDE
El Canale Grande es la atracción turística número uno en Venecia; la más famosa, la más original y la primera que verás nada más bajar de la Stazione Santa Lucia si es esta tu forma de llegar. Se trata del amplio canal que tiene forma de S invertida y que atraviesa, con sus 4 km de longitud, todo el centro histórico dividiendo la ciudad en dos; en algunos puntos puede llegar a los 5 m de profundidad. Los venecianos lo llaman de forma cariñosa Canalazzo. Para recorrerlo basta coger el el Vaporetto y obtendrás la visibilidad de los palacios que se asoman al canal compitiendo en belleza. Son cuatro los puentes que lo cruzan: el Ponte de la Constituzione que es minimalista y peatonal, el Ponte degli Scalzi, el Ponte di Rialto y el Ponte della Accademia.
2. EL PONTE DEGLI SCALZI
El Ponte degli Scalzi recibe también el nombre el Ponte della Stazione debido a su cercanía a la Stazione ferroviaria de Santa Lucia. Fue construido en piedra en 1932 y consta de una sola arcada.
3. EL PONTE DI RIALTO
El Ponte di Rialto es el más famoso de los cuatro que cruzan el Canale Grande además de ser una maravilla arquitectónica y ser uno de los puntos más fotografiados del mundo. Fue construido a finales del S. XVI, concretamente en 1593 y sustituyó al antiguo. Se trata de un puente cubierto de 7’5 m de largo y es también centro neurálgico. Junto a él se encuentra el Mercato Ortofrutticolo y el folkloristico Mercato del Pesce. A su lado está la chiesetta di San Giacometto, que es la más antigua de Venecia. Desde aquí podrás admirar el mejor atardecer de Venecia.
4. EL PONTE DELLA ACCADEMIA
El Ponte della Accademia es el único puente de madera y desde aquí se ve una de las mejores vistas de la ciudad. Tiene 48 m de longitud y fue inaugurado en 1933.
5. PIAZZA SAN MARCO
La Piazza San Marco, a la que los venecianos llaman «Salotto Cittadino», es una de las plazas más famosas del mundo, incluso «la più bella sala d’Europa». A ella se asoman dos monumentos que son el símbolo de la ciudad: la Basilica di San Marco y el Campanile. Pero la Piazza San Marco es más… El resto de los edificios son: la Torre dell’Orologio, el histórico Caffè Florian, el Palazzo Ducale que está junto al famoso Ponte dei Sospiri, las salas monumentales de la Libreria Sansoviniana y el Museo Correr. Esta plaza, antes de la llegada de las reliquias de San Marcos y la construcción de la basílica, este espacio no era más que un huerto atravesado por el río Batario. Pero el dux Vitale II Michiel la mandó rellenar en el S. IX creando así una magnífica plaza (de hecho es la única en toda Venecia, ya que al resto se las llama «Campi». En el tiempo de la Repubblica della Serenissima fue sede de ferias, torneos, procesiones y cacerías de toros mientras que en la actualidad está rodeada de bares (muy caros) donde uno puede sentarse y observar en vivo el paso de turistas de todo el mundo. Existe un fenómeno que ocurre en esta plaza durante los meses de noviembre o diciembre al que se le llama Acqua Alta aunque también podría suceder con menos probabilidad en octubre, enero o febrero. Y es que, tras una lluvia intensa, el agua de los canales sube e inunda la plaza. Ahora depende de ti querer estar allí viendo este fenómeno o huir de él…
6. BASILICA SAN MARCO
La Basilica di San Marco, situada en la plaza con el mismo nombre, es una monumental iglesia de estilo bizantino que fue construida en el año 828 para albergar las reliquias del santo. Es una de las iglesias más grande, famosa y bonita del mundo. Curiosamente también se la llama Basilica d’oro gracias a sus más de 1000 m2 de piezas de mosaico de pan de oro que la recubren. No te pierdas el Museo della Basilica, i Quattro Cavalli di San Marco (en la terraza exterior están sus copias) ni subir a la parte de arriba para contemplar las vistas de una hermosa Venecia.
7. IL CAMPANILE DI SAN MARCO
Il Campanile di San Marco o, como lo llaman los venecianos, «El Paron de Casa», es una torre campanario de 99 m de altura (el edificio más alto de la ciudad) construida originariamente como torre de avistamiento y defensa. Con el paso de los siglos ha tenido diversas modificaciones y reestructuraciones, la más importante fue en el S. XVI con la construcción de una loggetta en la base de la torre. Este campanario es conocido por el evento llamado «El Volo dell’Angelo» cuando un artista, agarrado a un cable metálico vuela desde la parte más alta hasta el centro de la plaza, dando así comienzo al «Carnevale di Venezia».
8. PALAZZO DUCALE
El Palazzo Ducale es uno de los máximo ejemplos del gótico veneciano y custodia en su interior un patrimonio artístico de inestimable valor, además de guardar tantos secretos (es el guardián de su historia y el protagonista de muchos de los acontecimientos importantes de Venecia) además de ser uno de los símbolos de la ciudad. Fue construido en el año 812. El exterior es una de las vistas más notables de Venecia: una espléndida fachada con dos niveles de columnas monumentales y un nivel superior decorado con motivos geométricos en piedra blanca y rosa sobre las que se abren ventanas ojivales de estilo bizantino. Desde aquí es posible visitar el interior del célebre Ponte dei Sospiri, el puente cubierto que unía el Palacio del Duque con las prisiones de la Serenissima. Ha sufrido numerosas reformas obligadas por la larga serie de terribles incendios que han provocado en él cambios importantes a lo largo de los años. En su interior destacan «le sale del potere» donde se reunía el Maggior Consiglio, que era el máximo órgano político de la Serenissima, además de los «appartamenti del Duque»; no te pierdas las obras de arte que decoran sus salas realizadas por artistas como Tiziano, Veronese o Tintoretto. Existe un itinerario secreto por pasarelas estrechas, escaleras secundarias, prisiones terribles, el tribunal de la Inquisición para terminar pasando por el Ponte dei Sospiri como hay también visitas nocturnas o exposiciones temporales para conocer las historias de los personajes ilustres que pasaron por aquí (uno de ellos fue el seductor Giacomo Casanova, un veneciano libertino y astuto). No te pierdas las vistas desde su fachada con la Piazza San Marco y la laguna de Venecia desde una perspectiva privilegiada.
9. PONTE DEI SOSPIRI
El Ponte dei Sospiri es, quizás, el puente más famoso del mundo. Construido en 1602 gracias al Duque Marino Grimani, une el Palazzo Ducale con el Palazzo delle Prigioni. Su nombre proviene de los suspiros que daban los condenados que eran llevados a las cárceles cercanas y a través de sus celosías veían por última vez la luz del sol.
10. GALLERIE DELL’ACCADEMIA
Las Gallerie dell’Accademia es una etapa obligada en Venecia para los apasionados del arte. Es un prestigioso museo que expone las más importantes colecciones de pintura veneta en el mundo, con un foco sobre su periodo de máximo esplendor (desde el S. XV al XVIII). Son la ex-chiesa di Santa Maria della Carità y el convento anexo quienes albergan las 37 salas del museo. La parte más importante de la colección son cuatro obras consideradas obras maestras del arte occidental: «La Tempesta» de Giorgione, «La Pietà» de Tiziano, «Il Ciclo delle Storie di Sant’Orsola» de Carpaccio y «Il Convito in casa di Levi» del Veronese. Se exponene obras de Bellini, Carpaccio, Giorgione, Veronese, Tintoretto, Tiziano, Tiepolo y grandes paisajistas del S. XVIII como Canaletto, Guardi, Belotto o Longhi. Además también hay obras de Mantegna, una de Piero della Francesco, Crivelli, Luca Giordano, Memling y otros. Además, el museo también alberga una de las obras más destacadas de Leonardo da Vinci, el Hombre de Vitruvio, que rara vez se expone porque la luz decoloraría la tinta.
11. GIRO IN GONDOLA
Una de las cosas más típicas para hacer en Venecia es dar un Giro in Gondola por los canales de la ciudad, una manera de ver Venecia desde un punto de vista diferente y, si vas con tu pareja, incluso romántico. La góndola era, hace décadas, el medio de transporte más utilizado por las familias ricas para moverse por la ciudad mientras que ahora es más común verlo para pedidas de matrimonio o vivir momentos románticos. Atención al precio porque dependiendo de la temporada puede ser excesivo ya que cuesta entre 80 y 100 € un tour privado de casi media hora durante el día. Un tour nocturno sería más caro.
12. PALAZZO VENIER DEI LEONI Y MUSEO PEGGY GUGGENHEIM
El Palazzo Venier dei Leoni es el único palacio en todo Venecia que está incompleto. Fue comprado por Peggy Guggenheim para crear en él, el museo de arte moderno más grande de la década de 1950, un museo que valorara las obras de las vanguardias de todo el mundo y su pasión no se detuvo ni siquiera con el estallido de la Segunda Guerra Mundial. Ella siguió viajando por Europa en busca de las obras que pretendía incluir en su prestigiosa colección. En el museo hay expuestas obras de Dalí, Pollock, De Chirico, Giacometti, Picasso, Kandinsky, Modigliani y Duchamp entre otros.
13. GRAN TEATRO LA FENICE
El Gran Teatro La Fenice es el principal teatro lírico de Venecia, pero también uno de los más prestigiosos del mundo. Fue construido en 1787 por la Nobile Socità de los palchettisti que decidieron llamarlo como el ave mitológico capaz de renacer de sus propias cenizas. Está ubicado en el sestriere di San Marco, exactamente en Campo San Fantin. Destacan sus estucos y los oros de las salas: el Foyer, la Sala Grande y el Palco Reale. Por desgracia, el teatro ha sufrido dos incendios: uno en 1836 y el otro en 1996. La Fenice «renació» de sus cenizas tras la restauración de 2003. Aquí, cada mañana del 1 de enero se celebra el tradicional Concierto de Año Nuevo.
14. ARSENALE Y BIENNALE
El Arsenale es un complejo de astilleros, almacenes y talleres que en la época de la Serenissima representaba el corazón de la industria naval veneciana. Aquí se construyeron los barcos gracias a los cuales los venecianos conquistaron el Adriático llegando hasta el mar Egeo. Es una zona ignorada por los turistas. No puedes perderte el Museo de Historia Naval con su impresionante Pabellón de Barcos. La Biennale di Venezia ocupa también un espacio.
15. PALAZZO CONTARINI Y LA SCALA DEL BOVOLO
El Palazzo Contarini fue construido entre los Ss. XIV y XV y se sitúa en el sestriere di San Marco, cerca de Campo Manin. Su estilo es tardo gótico veneciano. La Scala del Bovolo (bovolo en veneciano quiere decir caracol), construida ya a finales del S. XV, es quizás una experiencia poco conocida en Venecia y solo son poco más de 100 escalones para llegar al punto más alto y así poder disfrutar de la vista desde una perspectiva inusual. Fue diseñado por el arquitecto Giovanni Candi para crear acceso a las logias de los cuatro pisos del edificio. En su interior hay una pequeña exposición de arte contemporáneo.
16. LA BASILICA DI SANTA MARIA GLORIOSA DEI FRARI
La Basilica di Santa Maria Gloriosa dei Frari es una monumental iglesia de 102 m de larga y tiene 17 altares imponentes además de una colección de obras digna de los mejores museos del mundo pero pasa inadvertida para quienes visitan la ciudad. Aquí están enterrados Antonio Canova y Tiziano, numerosos duques, lideres e incluso el músico Monteverdi y muchas personalidades venecianas. En el ábside sorprende L’Assunta di Tiziano, la obra más importante de la iglesia junto con el Retablo de Pesaro, también del mismo pintor, las obras de Bellini como el Trittico dei Frari o la Madonna in Trono además de La Deposizione di Frangipane. No te pierdas el espléndido coro de madera. En esta iglesia sorprende la luz, la disposición de las obras como en un museo y el poder monumental que da una sensación general de majestuosidad.
17. BASILICA DI SANTA MARIA DELLA SALUTE
La Basilica di Santa Maria della Salute fue construida en el S. XVII para agradecer a la Virgen el ponerle fin a la peste. En su interior se conserva «Nozze di Canna» de Tintoretto y obras maestras de Tiziano. No te pierdas su majestuosa cúpula.
18. LIBRERIA ACQUA ALTA
Un sitio muy popular para los turistas es la célebre Librería Acqua Alta, situada en el sestiere Castello, ya que es tan original que usa una góndola para exponer los libros en venta. Aunque los mismos venecianos no suelen frecuentarla. Estos optan más por la librería Marco Polo en Campo Santa Margherita.
19. CANNAREGIO Y EL GHETTO EBRAICO
En el sestiero di Cannareggio se sitúa el primer ghetto ebraico del mundo y además es uno de los mejor conservados de Europa. Es tan importante que en él hay 5 sinagogas, un museo hebraico y casas-torre. Los judíos vivieron en este barrio entre 1516 y 1797. Además Cannaregio es una de las zonas más auténticas de Venecia ya que paseando por sus calles puedes ver cómo viven los venecianos, como son sus casas y los lugares donde reparan sus barcas.
20. UNA EXCURSIÓN A LAS ISLAS
Son tres las islas principales que puedes visitar muy cerca de Venecia: Murano, Burano y Torcello.
Murano es famosa porque allí es donde elaboran el vidrio soplado. Este arte tan antiguo es una de las tradiciones más visitadas de Venecia ya que es emocionante ver cómo se elabora el vidrio de esta forma mientras producen objetos que son verdaderas y propias creaciones artísticas. Podrás acercarte hasta allí gracias al Vaporetto. No te pierdas el Museo del Vetro.
Burano es otra isla de tradición artesanal. Más pequeña que Murano y menos visitada ya que está un poco más lejos del centro histórico, por lo que es más tranquila. Su verdadera atracción son las «merlettaie» y, sobre todo, no te pierdas sus casas coloreadas reflejadas en el agua.
Torcello tiene un aire antiguo. Es un pequeño islote y tiene poquísimos habitantes. Es más tranquilo todavía ya que está fuera del circuito turístico clásico. Destaca aquí el Trono de Atila, una silla de mármol antiquísima que según la leyenda, perteneció a Atila.
Pero Venecia es mucho más que estos 20 motivos. Venecia son más museos e iglesias que no caben en esta lista. Venecia es arte, Venecia es… todo lo que puedas imaginar y, aún así, te quedarás corto. Ven a conocerla.
por Charo Anadón | Dic 19, 2024 | ITALIA, PADOVA, VENETO
Padova es una importante ciudad veneciana conocida por su universidad, una de las más antiguas de Italia y de las de Europa. También es conocida por su comercio y siempre ha prestado especial atención al arte, la cultura y la ciencia. Además se encuentra entre las más importantes del Véneto. Cuenta la leyenda que Padova fue fundada por Antenore, un guerrero troyano y, según creencias antiguas, se dice que los venecianos eran un pueblo que vivía a orillas del Mar Negro. Por último, tengo que decirte que en Padova hay un dicho popular que dice: «Venezia la bella e Padova sua sorella» y está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde el verano de 2021.
1. PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
Padova fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el verano de 2021 y recibe el nombre de «Ciclos de frescos de Padova del S. XIV» gracias a los ciclos de frescos del S. XIV que decoran las paredes de estos ocho edificios del centro histórico: Cappella degli Scrovegni, Duomo di Santa Maria Assunta y Battisterio di San Giovanni Battista, (Scrovegni y Eremitani, Palazzo della Ragione, Reggia, Battistero y sus plazas, Cittadela Antoniana, Oratorio de San Michele, Giotto, Guariento, Giusto de’ Menabuoi, Altichiero da Zevio, Jacopo Avanzi y Jacopo da Verona son los protagonistas. Palazzo della Ragione, la Cappella della Reggia Carrarese, il Battistero della Cattedrale, la chiesa dei Santi Filippo e Giacomo agli Eremitani, la Basilica convento del Santo y los dos Oratorios).
2. CAPPELLA DEGLI SCROVEGNI
La Cappella degli Scrovegni es uno de los lugares Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2021 gracias al ciclo de frescos pintados por Giotto en el que te sorprenderá el cielo estrellado bajo el cual se desarrollan los episodios de la vida de Joaquín y Ana, los de la vida de María y los episodios de la vida y muerte de Cristo, terminando con el Juicio Final. Realmente es el ciclo de frescos más importante del mundo y Giotto solo tardó dos años en terminarlo (1303-1305). Enrico Scrovegni quiso construir una capilla para el reposo del alma de su padre, Reginaldo Scrovegni, que tenía muchas cosas por las que pedir perdón: era banquero, usurero, y tan famoso y temido que incluso Dante lo situó en el infierno de la Divina Comedia. Con esta obra, Giotto inició la revolución de la pintura moderna, sentando sus bases.
3. BASILICA DI SANT’ANTONIO DE PADOVA
La Basilica di Sant’Antonio, construida entre los Ss. XIII y XIV, es conocida también como la Basilica del Santo o la «Dimora del Santo», incluso de él se dice «Un Santo senza nome», es un importante destino de peregrinación, por ello, aunque no es el Duomo, es el edificio religioso más importante de Padova ya que alberga las reliquias de Sant’Antonio que se encuentran dentro de la Cappella del Tesoro, donde se pueden ver en momentos especiales, tanto su lengua, su mentón e incluso su aparato vocal. Esta capilla alberga también la sotana del Santo y el ataúd en el que fue depositado su cuerpo. En esta basílica coexisten diferentes estilo arquitectónicos debido a las intervenciones realizadas, como la fachada románica, los arcos y la girola gótica con las siete capillas, las ocho cúpulas bizantinas y los campanarios árabes. En la plaza exterior podrás contemplar la estatua ecuestre de bronce dedicada a Gattamelata y realizada por Donatello, primera libre de otros elementos arquitectónicos. Su interior alberga la Cappella di Gattamelata y la Cappella di San Giacomo pintadas al fresco en el S. XIV por Andriolo de Santi, uno de los más grandes arquitectos y escultores venecianos de la época; la Cappella della Crocifissione y la Sala del Capitolo, con un fragmento de la Crocifissione atribuido a Giotto, también destaca la Cappella della Madonna Mora perteneciente a la antigua chiesa di Santa Maria Mater Domini, además de numerosas obras maestras del arte italiano, como por ejemplo frescos de Giotto, Giusto de’ Menabuoi, Luca Belludi y Jacopo Avanzi. El 13 de junio se celebra una procesión en honor al Santo. No te pierdas tampoco los tres magníficos claustros.
4. DUOMO DI SANTA MARIA ASSUNTA
El Duomo di Santa Maria Assunta fue reconstruido en 1522 sobre una catedral paleocristiana (consagrada ya en 1075 con el traslado del cuerpo di San Daniele) y diseñado por Michelangelo Buonarroti aunque no se terminó hasta 1754 con el arquitecto veneciano Girolamo Frigimelica, consagrándose entonces a la santa actual. Y, aunque es la catedral, no es el edificio más importante de Padova. Está adornado con estatuas del artista toscano Giuliano Vangi. La fachada a la que se abre los tres portales está incompleta. El interior es amplio y armonioso, fue pintado íntegramente con frescos de Giusto de’ Menabuoi entre 1375 y 1378 con alrededor de un centenar de escenas en total, en la que destacan historias del Génesis, del Apocalipsis y de San Giovanni Battista. Tiene planta cuadrada con tambor y cúpula circulares altas y ábside con una pequeña cúpula.
5. BATTISTERO DI SAN GIOVANNI BATTISTA
El Battistero di San Giovanni Battista fue construido con estilo románico lombardo a finales del S. XII. En su interior, de planta cuadrada, está adornado armoniosa y luminosamente, destaca el ciclo de frescos de Giusto de’ Menabuoi: su gran obra maestra. Tan pronto como miras hacia la cúpula te sientes observado por cientos de ojos de ángeles y santos y la mirada severa de Cristo Pantocrator en el centro de la escena. En las demás paredes y en los penachos están representadas las «Storie della Genesi», «Profeti ed evangelisti» y las «Storie di Cristo e del Battista». Los frescos destacan por su explosión de colores, entre ellos los brillantes tonos dorados.
6. PIAZZA DELLE ERBE E DELLA FRUTTA
La Piazza delle Erbe e della Frutta son las plazas más importantes de Padova solo por detrás de Piazza Duomo y era aquí donde, desde hace siglos, era el lugar dedicado al mercado. También tuvieron otros nombres como «Pizza della Biada» o «Piazza del Vino». A su alrededor hay calles con nombres como taberneros, carniceros, fruterías puesto que cada rincón tenía una especialización. Estas dos plazas están conectadas entre sí gracias al pasaje cubierto conocido como «Volto della Corda», llamado así porque aquí los mentirosos, los quebrados, los tramposos y los deudores eran azotados con una cuerda que siempre quedaba colgada de cinco anillos fijados en el muro. La esquina de debajo de este pasaje se llamaba «Canton delle Busie» y es el lugar donde comerciaban los comerciantes. Aún son visibles las piedras blancas en las que están impresas las antiguas medidas paduanas, que servían de referencia para evitar que los vendedores engañaran a sus clientes. Destaca el Peronio, una columna medieval cuyo nombre deriva del latín perones, los zapatos de cuero que se vendían aquí. Entre las dos plazas se encuentra el Palazzo della Ragione.
7. PALAZZO DELLA RAGIONE
El Palazzo della Ragione, llamado por los ciudadanos «il salone», debido a la presencia de un gran salón situado en el primer piso y que durante siglos fue el más grande del mundo Se accede a él a través de la «Scala delle Erbe», «Scala del Vino» o «Scala dei Ferri Lavorati» mientras que la planta baja fue el mercado cubierto más antiguo de Europa, llamado el «Sotto Salone» con dos pasillos que albergan tiendas históricas y tiendas de alimentación, delicatessen, bares y carnicerías. Este palacio, construido en 1208, está situado entre la Piazza delle Erbe e della Frutta y originariamente, era utilizado como sede del tribunal de la ciudad y uno de los símbolos de Padova. El interior se caracteriza por una única habitación de 80 m de largo y 27 m de ancho, cuyas paredes están completamente decoradas con frescos con pinturas elegantes y fascinantes. Está rematada por el techo del casco de un barco. Además aquí se encuentra la Pietra del Vituperio de Pórfido Negro sobre la que los deudores insolventes eran obligados a desnudarse y golpearse el trasero tres veces antes de abandonar la ciudad. De esta práctica proviene el dicho veneciano «restar in braghe de tea». Se remonta al año 1200. Los frescos, realizado por Giotto a principios del S. XIII, fueron destruidos en 1420 por un incendio que destruyó gran parte de estos frescos. Hoy en día, está decorada con 500 frescos de temática astrológica que fueron restaurado por Niccolò Miretto tras este incendio. También merece la pena ver el caballo de madera del centro de la sala y que fue creado para un carrusel y más tarde donado al municipio de Padua en 1837 por la familia Capodilista y que también data del S. XV. Delante del edificio, al lado del Palazzo Comunale, se encuentra el «Palazzo delle Debite», utilizado como prisión al que se accedía directamente desde el Palazzo della Ragione a través de un pasaje ahora destruido. La reconstrucción del péndulo de Foucault está presente desde 2006.
8. PALAZZO DEL BO
El Palazzo del Bo fue construido en 1222 y toma su nombre en referencia al «Buey», Bo en dialecto veneciano, debido a que allí hubo una posada, Hospitium Bovis, situada en la zona de la carnicería de la ciudad. Por él han pasado León Battista Alberti, Galileo Galilei, Niccolò Copernico y muchas otras personalidades que lo han convertido en una institución mundial en numerosos campos de la investigación científica. En el S. XVI, el palacio fue ampliado por el arquitecto Andrea Moroni, quien amplió el núcleo y creó el Cortile Antico. El Cortile Nuovo fue construido entre los Ss. XIX y XX. Hay dos legados principales de 800 años de cultura: el Teatro Anatómico y la Cattedra di Galileo Galilei.
El Teatro Anatomico fue encargado por Girolamo Fabrici d’Acquapendente en 1594 y estuvo en activo hasta 1872. Es un extraordinario teatro de madera de nogal que permitió a los estudiantes observar las autopsias de los cuerpos desde arriba. Su forma de cono invertido recuerda la de un anfiteatro griego. Hay una inscripción a la entrada del teatro que reza «Hic est locus ubi mors gaudet sucurrere vitae», es decir, «este es el lugar donde la muerte disfruta ayudando a la vida».
La Cattedra di Galileo Galilei fue el lugar donde enseñó matemáticas y física entre 1592 y 1610 y aquí se encuentra la silla que ocupó y que está en la Sala dei Quaranta, llamada así por los 40 retratos de estudiantes extranjeros, obra del artista Gian Giacomo dal Forno.
9. ORTO BOTANICO
El Orto Botanico dell’Università fue construido en 1545 para el cultivo de plantas medicinales que procedían de la Repubblica di Venezia y es el más antiguo del mundo. Estas plantas eran tan sumamente preciadas, que todas las noches se producían robos a pesar del castigo de prisión o destierro para quienes los cometían. A lo largo de los siglos ha conservado su ubicación original y la mayoría de las características del trazado del S. XVI al que se conoce como antiguo huerto con un refinado carácter renacentista. Siempre fue un lugar de investigación científica, intercambio cultural y enseñanza que está incluido en la lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1997. En 2014 se amplió inaugurando el Giardino della Biodiversità: cinco grandes invernaderos ofrecen un recorrido por cinco biomas diferentes: matorral mediterráneo, roca alpina, entorno de agua dulce, plantas suculentas e invernadero de orquídeas tropicales. Esta zona ilustra la historia de la relación entre el hombre y las plantas y acompaña al visitante a descubrir las plantas de la selva tropical, de las zonas templadas, mediterráneas y áridas contando en total con más de 3.500 especies botánicas diferentes y numerosos árboles históricos destacando la Palma di San Pietro, plantada en 1585. El jardín botánico también cuenta con una biblioteca, fundada en 1835 y un Museo Botánico, fundado el mismo año que el Herbario.
10. MUSEI CIVICI
Los Musei Civici se encuentran en la Piazza Eremitani, por lo que también son llamados Musei Eremitani, y se encuentran a pocos metros de la Cappella degli Scrovegni, concretamente en el claustro del antiguo Convento degli Eremitani y está lleno de obras de artistas como Tiepolo, Tintoretto y Veronese. Incluye el Museo Archeologico, el Museo d’Arte Medieval y el Museo Bottacin del Palazzo Zuckermann. El Museo Archeologico recoge hallazgos de los periodos paleoveneciano, pre-romano y romano y una sección egipcia con los hallazgos del extraordinario explorador paduano Giovan Battista Belzoni. El Museo d’Arte Medievale e Moderno recoge obras de los grandes maestros de la pintura italiana del período comprendido entre los Ss. XIV y XIX. Lo más destacado de la colección es el Crocifisso di Giotto. Otras obras son la «Madonna col Bambino» de Boccaccio Boccaccini «il Veronese»; «Cena nell’Orto degli ulivi» y «La Crocifissione» de Tintoretto; «San Giuseppe col Bambino», «Madonna» y «Cristo nell’Orto degli ulivi» de Giambattista Tiepolo. En los museo cívicos también hay una sala multimedia dedicada a Giotto, caracterizada por 7 estaciones que introducen al visitante en el conocimiento de los frescos presentes en la Cappella degli Scrovegni.
11. CHIESA DEGLI EREMITANI
La chiesa degli Eremitani fue construida en el S. XIV con un trazado arquitectónico franciscano. En su exterior destacan los cinco arcos que configuran la parte inferior. Es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por sus frescos ya que destacan las que pintó Andrea Mantegna y que están presentes en la Cappella Ovetari y las Giusto de’ Menabuoi que decoran, sin embargo, la Cappella del Sacro Cuore. El ciclo de frescos de Mantegna tiene una historia única: destruido tras un bombardeo en marzo de 1944, fue renovado con ayuda de la tecnología y devuelto al público en 2006. Su interior es de una sola nave. Al lado de la iglesia se encuentra el antiguo convento donde una vez se detenían los peregrinos que ahora alberga los Museos Cívicos de Padua.
12. PIAZZA DEI SIGNORI
La Piazza dei Signori está cerca de los antiguos centros de poder municipal y se encuentra en el lugar donde estaba el Palazzo Carraresi en el S. XIII. Se caracteriza por la Loggia del Consiglio, conocida como la Gran Guardia, el edificio del S. XVI donde se reunía el Maggio Consiglio, también está la chiesa di San Clemente y la Torre dell’Orologio donde está el reloj más antiguo y sigue al instalado por Giovanni Dondi en 1344, el primer mecanismo de este tipo construido en nuestro país y es parte del arco triunfal del Palazzo del Capitano del S. XVI, que era una autoridad gubernamental veneciana. En esta plaza tiene lugar un mercado de ropa todas las mañanas, excepto los lunes.
13. TORRE DELL’OROLOGIO
La Torre dell’Orologio está situada en la Piazza dei Signori y fue construida en 1405. Es una torre de origen medieval que sirvió como entrada oriental fortificada a la Reggia Carrarese. Destaca por ser un reloj astronómico inaugurado en 1437 que indica mes, día, fase lunar y ubicación astrológico. Su color es azul claro haciendo resaltar sobre el blanco de la torre que separa el Palazzo del Capitano con el Palazzo dei Camerlenghi. La torre se puede visitar solo con reserva gracias a visitas organizadas por voluntarios y con 4 personas a la vez, incluso en el interior donde es posible admirar el antiguo mecanismo del reloj.
14. MUSME
MUSME es el Museo di Storia della Medicina di Padova y fue inaugurado en 2015. Es un lugar único en su género situado en el interior del antiguo ospedale di San Francesco, adyacente a la chiesa di San Francesco. El museo cuenta la historia de la profesión médica desde la antigüedad hasta nuestros días, utilizando las tecnologías más avanzadas. Consta de 3 plantas y mezcla partes interactivas con colecciones más tradicionales y en cada sala los visitantes pueden tocar grandes puertas virtuales donde se proyectan vídeos a tamaño real de protagonistas del pasado, como Galileo Galilei, presentándose a sí mismos y al museo. Una visita a este lugar permite, a través de juegos interactivos, aprender sobre la anatomía del cuerpo humano, la conexión entre enfermedades y patógenos y en el gran Teatro Anatomino vesaliano se puede interrogar a un cuerpo humano parlante de 8 m. En el centro de la exposición del museo está obviamente el cuerpo humano analizado desde diferentes puntos de vista (anatómico, fisiológico, patológico y terapéutico), mientras que, desde el punto de vista histórico, el Museo recorre el papel desempeñado a lo largo de los siglos por la escuela de medicina de Padova.
15. OTROS PALACIOS Y EDIFICIOS CURIOSOS
Son varios los palacios que ver en Padova como el Palazzo Vescovile, el Palazzo Liviano o el Palazzo Zabarella.
En el interior del Palazzo Vescovile está el Museo Diocesano donde se recogen importantes obras de arte, incluidas pinturas de Paolo Veneziano, Tiepolo y Giusto de’ Menabuoi.
El Palazzo Liviano es la sede de la Facultad de Letras y Filosofía. En su interior se encuentra la escalera del S. XVII que conduce a la Sala dei Giganti donde se celebran conciertos de música clásica y jazz, además de eventos culturales.
El Palazzo Zabarella es la sede de importantes exposiciones temporales y está situado en via San Francesco.
Además de los palacios, existen también lugares especiales que merecen una visita como el Caffè Pedrocchi, obra del arquitecto Giuseppe Jappelli, al que se llama «Caffè senza porte» ya que desde su inauguración en 1831 hasta 1916, estuvo abierto día y noche. Este café es el lugar de encuentro de estudiantes y artistas. En 1836, el Pedrocchino, una elegante construcción neogótica reservada a la pastelería. Como anécdota histórica te contaré que aquí se encendió la chispa del levantamiento estudiantil contra los austriacos el 8 de febrero de 1948.
16. GHETTO EBRAICO
El Ghetto Ebraico se encuentra al sur de Piazza delle Erbe y estuvo en funcionamiento desde 1603 hasta su abolición en 1797. Por la noche estaba cerrado por cuatro puertas: la del norte en via delle Piazze, justo al sur de San Carancio; el este en via San Martino y Solferino, cerca de la salida a via Roma; el occidente en la misma calle antes de encontrarse con via dei Fabbri, y el sur en via dell’Arco, donde desemboca en via Marsala. La primera gran sinagoga de Padova fue la de rito alemán, e inaugurada en 1683 en via delle Piazze que estaba conectada al sur con la sinagoga de rito español que se encontraba frente a la sinagoga de rito italiano, la única que aún funciona. Fue transformado en 1892 para acoger también a los fieles de rito italiano y español. En 1943 fue devastado por un incendio provocado. La restauración se completó en 1998. A pesar de las transformaciones y renovaciones, el Ghetto conserva su impronta con las caraterísticas casas altas, heterogéneas y a menudo ricas en elementos reciclados, como las cuatro columnas con capiteles diferentes en via San Martino y Solferino, frente a la entrada a via dell’Arco. Hoy en día, en esta se concentran muchas vinotecas y cafés típicos. Por este motivo, el mejor momento para pasear por él y vivir plenamente su ambiente es al final de la tarde, cuando las tabernas y discotecas de la zona se llenan de jóvenes que se reúnen para tomar una sombra y cuatro ciacoe.
17. PRATO DELLA VALLE
Prato della Valle, conocida también como «Prato senza erba»,siempre ha sido el centro de la vida de Padova. Aquí había un gran teatro romano y un circo para carreras de caballos. También fueron martirizados dos de los cuatros patrones de la ciudad: Santa Giustina y San Daniele. Y en la Edad Media se celebraban en ella ferias, justas y fiestas públicas. Esta plaza fue construida en 1775 ya que en aquel momento la zona era pantanosa y en la actualidad es una gran plaza de 88.620 m2 que en tamaño total es solo superada por la Plaza Roja. Su isla central, llamada Isola Memmia, se construyó en honor al alcalde que encargó las obras y a su alrededor hay un canal de 1’5 km de circunferencia, rodeado por una doble hilera de estatuas numeradas (un total de 78) de personajes famosos del pasado tanto italianos como internacionales. También tiene cuatro avenidas cruzadas con relativos puentes sobre dicho canal. Aquí tiene lugar el mercado semanal de los sábados, el mercado de antigüedades cada tercer domingo de mes y non faltan eventos y espectáculos durante todo el año.
18. LA TORRE SPECOLA
La Torre Specola, también llamada Torre Galileo (ya que, según una falsa tradición, se cree que el famoso científico pisano hizo sus extraordinarios descubrimientos astronómicos en ella, aunque realmente su construcción fue posterior), tiene 200 escalones que permiten subir a su parte más alta. Hoy en día se exponen los antiguos instrumento utilizados para la investigación de la «ciencia del cielo» para poder descubrir el Museo Astronomico creado en 1994. En un principio, se diseñó para albergar una prisión, pero en el S. XIV, el Señorío Carraresi la transformó en una torre de vigilancia incorporándola al castillo de la ciudad de Castelvecchio y en 1767 se convirtió en un Osservatorio Astronomico. En la torre podrás visitar durante el recorrido la Sala Iscrizione, la Sala Meridiana y la Sala Figure.
19. ALREDEDORES DE PADOVA
Son varios los lugares que ver en Padova y sus alrededores como por ejemplo: la Villa Pisani, en Burchiello fino a Venezia y el Parco Regionale dei Colli Euganei.
Desde marzo hasta octubre, no te pierdas el Burchiello Veneziano, un minicrucero que sale desde el puerto histórico de Porta Portello y hace el recorrido de las villas venecianas de la Riviera del Brenta, desde Padova a Venecia y viceversa. La navegación está acompañada por un guía turístico con el recorrerás incluso el interior de algunas de las villas venecianas de la Riviera como: Villa Foscari conocida como La Malcontenta, Villa Widmann en Mira y Villa Pisani en Stra. A la hora del almuerzo podrás incluso hacer una parada en el famoso restaurante il Burchiello en Oriago, donde atraca el barco a mediodía.
La Villa Pisani fue construida en el S. XVIII por el arquitecto Francesco Maria Preti y es una de las villas venecianas más bellas y se encuentra a 10 min en coche del centro histórico de Padova. En su interior encontrarás el Museo Nazionale Villa Pisani. Duques, reyes y emperadores han pasado por las 114 salas de esta villa y conserva muebles y obras de arte de los Ss. XVIII y XIX. No te pierdas el fresco «Gloria della Famiglia Pisani» que se encuentra en el salón del baile y que fue pintado por Gianbattista Tiepolo. Las habitaciones reciben el nombre en función de su uso del distinguido huésped que se hospedó allí. La más importante es la de «Napoleone», con una cama con dosel de estilo Imperio.
El Parco Regionale dei Colli Euganei está situado a las afueras de la ciudad. Es un Parque Natural Regional creado en 1989 y que está caracterizado por 18.000 hectáreas de terreno que incluyen 15 municipios. Surgido tras violentas erupciones volcánicas submarinas, son un territorio único con olivares, viñedos y bosques de castaño y robles, villas antiguas, fortificaciones medievales y jardines históricos. Aquí se inspiraron muchos poetas como Petrarca, Foscolo, Shelley y Byron. Tienes diversos itinerarios de senderismo sin desniveles excesivos que conducen a la Abbazia di Praglia o al pueblo de Arquà Petrarca.
20. PLATOS RECOMENDADOS
Los platos que podrás degustar en Padova son los bigoli que son espaguetis grandes y ásperos y también los tradicionales risottos. Otros como Pasta e fagioli, zuppa con verze y otras hortalizas. Como segundo no te pierdas el «Oca in Onto», carne de oca deshuesada, salada y conservada en su propia grasa, que también se utiliza como segundo plato. También segundos como Bollito Misto alla padovana, Prosciutto di petto d’oca, salami, soppressa, salsiccia luganega y el cotecchino.
En cuanto a postres, podrás degustar fugassa padovana, que es una especie de focaccia, la figassa que es una torta de higos, la Smegiassa que se hace con pasas y la Sbrisolona. No te olvides de las Pastas di Sant’Antonio como Pan del Santo, Dolce del Santo, los Amarettoni y los Merletti.
Como bebidas, el Spritz destaca en importancia, aunque también tienes la Grappa, y vinos como el Merlot o el Cabernet, así como Fior d’Arancio y el Friularo Ambasciatore de la Cantine del Conselvano.
por Charo Anadón | Nov 14, 2024 | ITALIA, LOMBARDÍA, VARESE
Varese, a la que también se define como «Cittá Giardino», es una de las provincias de la Lombardía que más atracciones ofrece entre lagos, montañas, villas y tantísima cultura pero en esta publicación me centraré en su centro histórico, sobre todo. Y Giacomo Leopardi la definió como la «Piccola Versailles di Milano». Está adaptada a siete colinas: Biumo Superiore, Giubiano, San Pedrino, Sant’Albino, Montalbano, Campigli e Miogni. Además, Varese lo conforman nada menos que 7 parques históricos: Giardini Estensi con Villa Mirabello, Villa Toeplitz, Villa Augusta, Villa Baragiola, el Parco Mantegazza al castello di Masnago, Villa Torelli Mylius y Parco Zanzi.
1. CENTRO HISTÓRICO
La Piazza del Podestá es una de las plazas más importantes de Varese y en su centro hay un Monumento alla Battaglia di Varese., llamada cariñosamente il Garibaldino. que fue realizada por Luigi Buzzi Leone. Esta plaza une Corso Matteotti con otros puntos neurálgicos del centro de la ciudad como son la Piazza di San Vittore y la Basílica Di San Vittore pasando por el Arco Mera que, de hecho, une estas dos plazas, pero también por el Cortile del Broletto. En esta plaza podrás admirar el Palazzo del Pretorio o el Palazzo Biumi, conocido como il «Broletto».
Corso Matteotti, conocido también como «il Corso», es la calle principal de Varese y la arteria peatonal de toda la ciudad. Está flanqueada por las llamadas «case a lista», que en el pasado eran las casas privadas en cuya planta baja tenían los negocios. El suelo de esta calle es en pórfido Rosso, un tipo de roca volcánica extraída de un valle cercano a Varese.
El Arco Mera fue construido por voluntad del canónico Luigi Mera y es uno de los símbolos de Varese. Se distingue por algunas de sus estatuas y bajorrelieves y el material usado fue la Pietra di Viggiú, proveniente de la Val Ceresio.
2. BASILICA DI SAN VITTORE
La Basílica di San Vittore fue construida en el S. XVI sobre los restos de una iglesia románica del S. VII y es uno de los lugares de culto más importantes de la ciudad. Forma parte de la basílica el Battistero di San Giovanni de estilo gótico y el Campanile del Bernascone, de estilo barroco. La fachada actual es neoclásica, del S. XVIII, y fue realizada por Leopoldo Pollack. En los muros de la basílica se incrustó un proyectil durante la Batalla de Varese de 1859 que se decidió conservar. El interior tiene forma de cruz latina y entre los elementos artísticos más bellos se encuentran los dos púlpitos del S. XVII del tallador Velate Bernardino Castelli, el fresco de la «Gloria di San Vittore» en la bóveda y otros frescos que representan el martirio del santo en la zona del coro. También pinturas de la Lombardia del S. XVII, en particular los lienzos de Pier Francesco Mazzucchelli, conocido como Morazzone. Es interesante el cuadro «Abramo e Lot» de Carlo Francesco Nuvolone. En la iglesia hay varias capillas: la Cappella della Maddalena con el espléndido retablo de la santa, la Cappella di Santa Caterina donde está representado su martirio, la Cappella del Rosario, que es la más antigua de la basílica, con frescos de Morazzone y la Cappella di Santa Marta, donde se encuentra un gran altar de mármol esculpido con la «Deposizione di Cristo nel sepolcro». El altar mayor es de un escultor moderno, mientras que el altar antiguo se puede admirar en el presbiterio y data de mediados del S. XVIII. Destaca también la Cappella di San Gregorio que alberga la Messa di San Gregorio Magno di Giovan Battista Crespi, llamado «il Cerano».
3. BATTISTERO DI SAN GIOVANNI
El Battistero di San Giovanni fue construido en el S. XIII sobre los restos de uno anterior y está situado detrás del campanario. Su estilo es románico pero con elementos góticos. Tiene forma de paralelepípedo. En la parte superior de la fachada hay una hornacina con la estatua de San Giovanni que data del S. XIV y, en el centro, un tragaluz circular. El portal de entrada al Battisterio y la Fonte Battesimale son obra de los maestros campioneses, los escultores lombardos más importantes de la segunda mitad del S. XIV. En el interior, las excavaciones sacaron a la luz algunos elementos del edificio original como el pavimento altomedieval que hoy queda expuesto y la antigua pila bautismal de inmersión, incrustada en el suelo, sobre la que luego se colocó la nueva pila bautismal de forma octogonal. En sus paredes hay hermosos frescos de los S. XIII y XIV donde destaca en particular una «Madonna del Latte», que es el fresco más antiguo, una «Crocefissione» y una representación de los Apóstoles y los Santos.
4. CAMPANILE DEL BERNASCONE
El Campanile del Bernascone fue construido en el S. XVII por Giuseppe Bernascone, de ahí su nombre aunque fue terminado por los hermanos Baroffio dándole un aspecto barroco en su parte superior, en concreto la linterna y la aguja. Está situado al lado de la basílica. Tiene casi 80 m de altura y se ha convertido en un auténtico símbolo de Varese. Su estilo es manierista lombardo tardío. Otra curiosidad del campanario es que a finales del S. XVII se construyó una miniatura muy precisa en cuanto a características y dimensiones, que fue restaurada y hoy se conserva en los Museos Cívicos de Villa Mirabello. En su interior, al que no se puede acceder, hay 300 escalones.
5. PALAZZO PRETORIO
El Palazzo Pretorio fue construido a mitad del S. XVI a tres niveles y está caracterizado por un pórtico a arcos y ventanas cuadradas. Se asoma a la Piazza del Podestá. Tanto la portada como la fachada fueron restauradas en el S. XIX. En la portada hay dos cabezas de león que se parecen a las del Campanile del Bernascone y una pequeña campana en la parte más alta que data de finales del S. XVI y que servía para reunir a la población y para informar avisos importantes como la hora del toque de queda. Fue sede del Comune hasta 1882.
6. PALAZZO BIUMI
El Palazzo Biumi, fue construido en el S. XIV y es llamado también el Broletto. Está unido a la familia Biumi, un apellido de la nobleza varesina. El patio interior hospeda negocios de lujo aunque a finales del S. XIX se ubicaba allí el Mercato delle Granaglie. Durante los Ss. XVII y XVIII el complejo conoció su mejor momento que llegaría hasta el S. XIX, que comenzó su decadencia. En las paredes del palacio se pueden admirar medallones pintados con bustos y retratos, aunque lamentablemente ya no todas las figuras son reconocibles debido al desgaste, pero probablemente se representaban personajes vinculados a la vida política de Varese. En su interior destaca el Cortile del Broletto, construido en el S. XVI. Hoy el palacio es en parte propiedad comunal y propiedad privada.
7. ANTICO MONASTERO DI SANT’ANTONINO
El Antico Monastero di Sant’Antonino fue construido en el S. XVI, cuando Carlo Borromeo transfirió a Varese algunas monjas desde el Monasterio de Luvinate. El monasterio fue abandonado y adquirido más tarde por la familia Veratti que cuidó de la restauración. En 1986, el comune de Varese adquirió de la familia Veratti el ex refectorio, conocido hoy como Sala Veratti, que ya había sido utilizada como sede de muestras y exposiciones. Hoy es posible pasear por el claustro y bajo el porticado.
8. PALAZZO ESTENSE E GIARDINI
El Palazzo Estense fue construido a mitad del S. XVIII por el arquitecto Giuseppe Antonio Bianchi con estilo barroco inspirado en el Palazzo Imperiale di Schönbrunn de Viena o la Reggia di Versailles y se ha convertido en el símbolo de la ciudad, siendo también sede del municipio. Fue la residencia de verano de Federico III d’Este, duque de Modena y Reggio Emilia quien había adquirido la propiedad en 1765. Este castillo es una fusión de elementos románticos y franceses. Una de las fachadas se asoma a la ciudad y las otras a los jardines. Desde la puerta principal se accede al Cortile d’onore y desde aquí se entra al interior del palacio, donde destaca el Salone d’Onore, también llamado Salone Estende que tiene frescos y cuadros. Otro punto importante es el Scalone d’Onore que lleva a la primera planta donde estaban las habitaciones del duca y de sus familiares. Destaca también la Sala da Ballo. Periódicamente, la villa se abre gratuitamente y el tour se desarrolla en autonomía siguiendo un recorrido audiovisual con una duración de media hora.
Una vez fuera del palacio no te pierdas los Giardini Estense, una mezcla entre Giardini all’italiana y all’inglese donde verás parterres, senderos, arboledas y un estanque circular con chorros de agua. El parque se extiende hasta el inicio de la colina, desde donde se puede admirar una espléndida vista de los jardines y del Palazzo Estense.
9. VILLA MIRABELLO
La Villa Mirabello fue construida en el S. XVIII por voluntad del conde Gaetano Stampa. Esta villa se encuentra también dentro de los Giardini Estense. Hoy en día, la villa es sede del Museo Archeologico Risorgimentale. Que alberga un lapidario, la Mummia di Villa Mirabello y una sala de exposiciones temporales. Recorre los distintos apartados divididos en orden cronológico desde el Neolítico hasta la Edad del Hierro, pasando por la época prerromana y romana con hallazgos como tazas, utensilios y objetos de vidrio y cerámica encontrados en las necrópolis y los objetos funerarios que pertenecieron a un guerrero de la época romana. La sección de joyería muestra el cuidado y precisión de la técnica artesanal de los antiguos romanos. Ten en cuenta que desde la colina de Villa Mirabello se puede admirar un espléndido panorama del lago di Varese y de los Alpes.
10. TORRE ROBBIONI
La Torre Robbioni, también llamada Torretta Robbioni forma parte de la Villa Mirabello y es uno de los miradores de la ciudad de Varese. Ha sido reformado recientemente gracias a los fondos regionales del progetto Cult City pero, desgraciadamente, en la actualidad no se puede visitar.
11. VILLA PANZA
La Villa Panza, llamada también Villa Menafoglio Litta, fue construida en el S. XVII como casa de campo del Marqués Menafoglio sobre la Colina de Biumo Superiore, en la parte alta de la ciudad. Destaca el Salone Impero, que es la habitación más suntuosa de la villa. Su interior alberga una colección de arte contemporáneo desde mediados del S. XX. El tema principal, la luz, une las distintas secciones, en particular la dedicada a las obras de arte ambientales específicas del sitio que llevan la firma de Dan Flavin, James Turrel y Robert Irwin. Destaca la Colezione Panza que es permanente y fue recogida por Giuseppe Panza. Entre las 100 obras de artistas contemporáneos se pueden admirar las esculturas modulares con luces de neón de Dan Flavin que ocupan gran parte de la planta superior, el tríptico fotográfico de Wim Wenders que cuenta la historia del drama de las Torres Gemelas e incluso la obra de Martin Puryear, Desiderio. Actualmente pertenece a la FAI desde 1996.
No te pierdas su inmenso Giardino all’italiana que cubre 33.000 M2, rodea la villa y domina la ciudad desde una de las siete colinas.
12. VILLA ZANOTTI
La Villa Zanotti es un edificio de la década de 1930 que fue restaurado por Corrado Tagliabue y donde el artista Marcello Morandini creó la fundación homónima en 2016 con la idea de un hogar a las obras de arte, diseños y proyectos de arquitectura producidos en su larga carrera, además de promover el arte.
13. CASA PERABÒ
La Casa Perabò fue construida en el S. XV y está situada en el corazón del centro histórico. Destaca la ventana gótica de este edificio, propiedad de una de las familias más importantes de Varese, y que tiene un gran valor histórico y artístico inestimable. Solo ha sido restaurada una vez, en 2011, tras una granizada.
14. ACTIVIDADES CURIOSAS
Una de las mejores actividades para descubrir la ciudad de Varese es hacer este Escape Room.
ALREDEDORES CERCANOS
15. SACRO MONTE DI VARESE
Uno de los lugares que no te puedes perder en las cercanías de Varese es el Sacro Monte di Varese., uno de los más famosos de Italia y que forma parte de un circuito de 9 lugares que se encuentran entre el Piemonte y la Lombardía además de formar parte de la lista del Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO desde 2003. Este complejo está formado por 14 capillas que cuentan los misterios del Rosario. Allí también podrás visitar la Casa Museo Villa Pogliaghi, construida por Lodovico Pogliaghi, quien fue la persona que se ocupó de los trabajos de reastauración de las capillas.
16. VILLA TOEPLITZ
La Villa Toeplitz se encuentra rodeada por uno de los parques más bonitos de Italia. Toma el nombre del banquero que adquirió la villa en 1914 quien mandó proyectar el parque mientras que el varesino Rinaldo Frattini creó los sugestivos juegos de agua.
El parque tiene estilo ecléctico, con un Belvedere con barandilla en la cima de la colina y diversos ejemplos de arquitecturas vegetales simétricas a la italiana.
17. CASTELLO DI MASNAGO
El Castello di Masnago es fácilmente accesible desde el centro de Varese aunque inmerso en el verdor del Parco Mantegazza. Se trata de la típica casona medieval con murallas defensivas y una torre de vigilancia, que es su parte más antigua. En su interior destaca la «Sala degli Svaghi», donde se puede contemplar una serie de ciclos pictóricos del S. XV, encargados por los propietarios y que representan los pasatiempos con los que los nobles se entretenían en la residencia y en sus parques como un paseo en barco, bromas de caza y juegos junto con escenas naturalistas de plantas y animales. También es importante la «Sala dei Vizi e delle Virtù» que se representa alegóricamente a través de siete escenas con figuras femeninas. No te pierdas tampoco la «Sala della Musica» llamada así porque alberga pinturas de instrumentos musicales y probablemente se utilizó como estudio. Otras salas que no puedes perderte son: la «Sala delle Colonne» y la «Sala della Crocifissione» que es la antigua capilla. El castello di Masnago alberga el Museo de Arte Moderno y Contemporáneo, una colección de obras de artistas lombardos que datan del S. XVI al XX, de las cuales la más famosa es la «Tamar de Judá» de Francesco Hayez aunque también hay otras obras de artistas como Morazzone, Pellizza da Volpedo, Enrico Baj. Junto al castillo hay un edificio que data del S. XV.
El Parco Mantegazza, aunque no es muy grande, es en sí mismo una atracción porque es rico en plantas de muchas variedades diferentes y se asemeja a un pequeño jardín botánico.
18. MONASTERO DI TORBA
El Monastero di Torba es un Complejo Monumental Longobardo inmerso en la naturaleza y recogido entorno a una importante torre con frescos en su interior y que hoy es parte de un Parco Archeologico declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2011. Fue construido en el S. V d.C. Tiene una pequeña iglesia del S. VIII. Aunque nació como una fortaleza defensiva, no tardó en convertirse en un centro religioso tras el asentamiento de un grupo de monjas benedictinas. Destacan de aquella época los frescos de la torre, hieráticos, con un aura casi misteriosa. En el S. XV los benedictinos se trasladaron, el complejo se convirtió en una granja a principios del S. XIX y poco a poco empezó su declive hasta 1976 que lo adquirió la FAI. El Monasterio es una de las etapas de la Vía Francigena del Lucomagno.
19. LAGO DI VARESE
El Lago di Varese se encuentra a pocos km del centro de la ciudad, el lugar ideal para actividades al aire libre como canoa, ciclismo, o incluso el observatorio de aves. Rodea el lago una ruta ciclista de 28 km que ofrece vistas espectaculares y tiene acceso a pequeños pueblos pintorescos.
20. PLATOS RECOMENDADOS
Los platos típicos que podrás encontrar en la cocina varesina son el «Bruschitt» con la Polenta, la «Cassoeula», que es un plato sustancioso conocido y apreciado por los gourmets de toda la Lombardía, el «Pesce in Carpione», que es una preparación clásica que realza la frescura y el sabor de los pescados de lago. En cuanto a los postres tienes el «Dolce Varese y el Amor Polenta» que es quebradizo y ligero, y se prepara con fécula de patata, harina de maíz amarillo y avellana en polvo. Además de «Brutti e Buoni», unas deliciosas galletas elaboradas con avellanas y clara de huevo. Y cómo no olvidarnos del queso, en especial el Formaggella del Luinese DOP.
